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（重组）变旋酶 r-MUT
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M196995
阿拉丁/aladdin
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中文名称 （重组）变旋酶 r-MUT
英文名称 Recombinant Mutarotase
形态 试剂
催化α和β醛糖构型之间互相可逆地转换的酶。此酶的作用底物包括D-葡萄糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-半乳糖、麦芽糖、乳糖等。

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