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甜菜碱
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中文名称 甜菜碱
英文名称 Betaine
CAS No. 107-43-7
分子式 C5H11NO2
分子量 117.15
有效期 3年
中文别名：甜菜素；三甲铵乙内酯；甘氨酸三甲胺内盐 英文别名：Glycine betaine; Glycocoll betaine; Oxyneuyine 物理性质：squamous crystals , soluble in ethanol , slightly soluble in water , ether 甜菜碱是一种季铵盐，广泛存在于动植物和微生物中。它也是一种良好的食物来源，因为它在小麦，菠菜，贝类和甜菜均有发现。甜菜碱是氨基酸甘氨酸的甲基衍生物。甜菜碱除参与转甲基化外，还具有保护细胞在应激状态下的有机渗透作用，这在植物和微生物中得到了明显的观察。 产品用途：甜菜碱型两性表面活性剂，还原染料染色用匀染剂。

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