中文别名：2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸
英文别名：(S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid
物理性质：white Acicular crystals or crystalline powder , soluble in water , slightly soluble in ethanol .Suitable for cell culture
产品用途：本品为制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果，改善甜味剂的味感和有机酸的酸味，提高含醇饮料的质量，防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂，用于生物化学和微生物研究方面
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